古冶工厂食堂托管招标流程

唐山喜鹭餐饮服务有限公司为您介绍古冶工厂食堂托管招标流程的相关信息,食堂托管是将企事业单位的食堂委托给餐饮公司经营，在时期内，可以提高餐馆的经济效益。但由于目前我国的餐饮行业还没有统一的标准和规范，对此不能完全认同。因此建议在实际操作中，应尽快制订统一的标准和规范。另外还可以借鉴国外成功经验，制定相关法律条款。但是，由于食堂托管的成本高昂，而且托管公司也无法提供相应的服务。因此，在这个题上，政府有关部门也没有明确的解决办法。目前，我省各地都已出台了相应措施来解决食堂托管中存在的题。省物价局有关负责人表示，对于托管公司的收费题，将会在近期出台一个文件。这位负责人说食堂托管的成本是很高的。因为食堂托管中的服务项目和费用相当高。而且由于各地都在进行改造，所以对于食堂托管中的服务项目和费用还需要进一步完善。

据了解，食堂托管公司在经营过程中，可以通过降低餐饮价格、提高服务质量等方式来增加利润。目前已经有多家食堂开始实施了这种方式。据介绍，目前我省已有近30个城市实行食品安全委员会办公室统一领导下的专项工作机构，各级政府和相关部门都成立了相应机构。省食品药品监管局已经成立了专项工作机构，并且正在研究建立食品安全委员会的相关职能。食堂托管的成本主要来源于两个方面一是食堂自身运行的费用，如果没有相应的费用支撑，就很难维持运转；二是托管公司承担了大部分经营成本。在食品安全监督方面，我国现有法规对此没有相关规定。而且由于目前还未出台相关法律条文和标准。因此在实践中也存在着一些题。比如，目前我国的食品安全监督管理体系还不完善，对于食品安全的监督和管理主要依靠行政手段。

据了解，目前我国餐饮业从业人员已经达到35亿人。但是由于缺乏统一管理、规范操作和相关法律法规等原因导致了大量不合格食品流入市场。这些不合格食品主要包括一是有的餐饮企业未经许可，擅自开设营业性餐厅；二是有的餐饮企业未按照规定配备专职管理人员和必要的食品卫生监督员；三是有的餐饮企业没有建立相应的安全管理制度，存在着消防隐患。针对这些题，卫生部要求各地卫生行政部门在食品安全监督检查时，应当严格按照有关法律、法规的规定和要求，依据餐饮服务业的特点和规律开展监督检查。对于那些无证经营或无证经营食品的企业将依据有关法律、法规予以处理。

古冶工厂食堂托管招标流程,食堂托管公司的负责人表示，这种方法在我省尚属首例。据介绍，目前我国食堂托管业务主要集中于餐饮、旅游、酒店等服务行业。据统计，全国约有近30万家餐饮企业，其中有10%左右的企业是从事餐厅经营。而在这10%的企业中，餐饮服务业占据了绝大部分。由于我省食堂托管行业还没有统一的法律法规，因此对这一新生事物尚缺乏统筹协调。省消费者协会秘书长陈小姐表示，但目前，我省还没有一家餐饮公司与托管单位签订委托合同。据了解，目前我省的托管公司主要分为两类第一类是企事业单位委托的餐饮公司；第二类是政府部门直接委派的。这两种方式都不适合在我省推行。据了解，省内一些餐饮企业已经与托管单位签订委托合同。但这两种方式都不适合在我省推行。因为，企事业单位直接委派餐饮公司是政府部门的一项职能。如果企事业单位委派的人员不符合条件，政府将会对其进行处罚。

但是，这种托管公司的经营模式在我国还没有形成。我国食品行业目前的托管公司大多是由政府部门或者企事业单位投资组建，其中有规模和实力的企业，但由于缺乏监督机制，托管公司的运作往往出现亏损。这种托管公司由于其经营模式的特殊性，一般都是由政府投资组建，其运作方式也多以企业自己为主。食堂托管后，企事业单位员工的工资、奖金等也将得到提高，这样就可以降低成本。另外一个好处是，在企事业单位的食堂托管中，员工可以自己决定饭菜价格。目前我省已有部分餐饮公司开展了这项服务。据介绍，我省餐饮行业从业人数达3万多人。但是，食堂托管出去后，一旦发现题，就会面临很多困难。比如说，如果托管公司不能及时处理题的原因、解决方案等等。所以说，食堂托管对于企事业单位来讲是一项非常重要的工作。据了解，在目前我国大中城市有近千万家企事业单位的职工。

而且，托管公司在收取托管费后还向其提供相关证明。据了解，托管单位的资质证书、经营执照和税务登记证均由省级工商行政管理部门核发。而且，托管公司在委派人员时与其签订委托合同。据悉，目前我省还没有一家餐饮企业与托管单位签订委托合同。这些餐饮企业都是由政府部门直接委派的。由此可见，食品安全监管部门在实际工作中存在许多题。为解决这些题需要加大力度。从目前我国现有条件看，应该建立一支化、高素质的食品安全检测队伍。这支队伍应该是食品安全监管工作的主体，也就是说，在食品安全检测方面，应该有专门的人员进行管理。